هپاتیت مزمن B (Hepatitis B)

معرفی بیماری

هپاتیت B یک عفونت ویروسی مزمن و بالقوه کشنده کبد است که توسط ویروس هپاتیت B (HBV) ایجاد می‌شود. این ویروس از طریق خون و مایعات بدن (تماس جنسی محافظت‌نشده، سرنگ‌های آلوده، انتقال از مادر به جنین) منتقل می‌شود. عفونت مزمن HBV می‌تواند به سیروز کبدی، نارسایی کبد و سرطان کبد منجر شود. هپاتیت B یکی از علل اصلی مرگ و میر ناشی از سرطان کبد در جهان است و با واکسیناسیون مؤثر (۳ دوز) کاملاً قابل پیشگیری می‌باشد.

علائم و عوارض

• مرحله مزمن (اغلب بدون علامت): خستگی مزمن، کاهش انرژی، درد مبهم در ناحیه کبد (سمت راست بالای شکم)
• مرحله پیشرفته (سیروز): یرقان (زردی)، خارش پوست، تورم پاها (ادم)، آسیت (تجمع مایع در شکم)، خونریزی گوارشی (واریس مری)
• عوارض جدی: سیروز کبدی (فیبروز و تخریب کبد)، نارسایی کبدی، سرطان کبد (هپاتوسلولار کارسینوما - HCC)، مرگ در صورت عدم درمان

نقش تغذیه در مدیریت بیماری

تغذیه مناسب در هپاتیت B مزمن برای کاهش فشار بر کبد و کند کردن پیشرفت بیماری ضروری است. رژیم غذایی باید کم‌چرب، سرشار از فیبر و پروتئین باکیفیت باشد. مصرف میوه‌ها و سبزیجات رنگی (حاوی آنتی‌اکسیدان)، غلات کامل و حبوبات توصیه می‌شود. خارمریم (سیلیمارین) و زردچوبه (کورکومین) به محافظت از سلول‌های کبدی و کاهش التهاب کمک می‌کنند. پرهیز کامل از الکل و محدودیت مصرف نمک (برای جلوگیری از احتباس مایعات) و آهن (برای جلوگیری از رسوب در کبد) در صورت تجویز پزشک ضروری است.