هپاتیت حاد A (Hepatitis A)

معرفی بیماری

هپاتیت A یک عفونت ویروسی حاد و مسری کبد است که توسط ویروس هپاتیت A (HAV) ایجاد می‌شود. این ویروس از طریق راه مدفوع-دهانی (مصرف آب یا غذای آلوده به مدفوع فرد مبتلا) منتقل می‌شود. هپاتیت A معمولاً یک بیماری خوش‌خیم و خودمحدودشونده است و در بیشتر موارد، فرد پس از چند هفته تا چند ماه بهبودی کامل پیدا می‌کند. این بیماری در کشورهای در حال توسعه با بهداشت ضعیف شیوع بالایی دارد و با واکسیناسیون مؤثر قابل پیشگیری است.

علائم و عوارض

• علائم اولیه (شبیه آنفولانزا): خستگی مفرط، تب خفیف، تهوع و استفراغ، کاهش اشتها، درد در ناحیه فوقانی راست شکم
• علائم اختصاصی: یرقان (زردی پوست و چشم‌ها)، تیره شدن ادرار (رنگ چای)، روشن شدن مدفوع (رنگ گچی)، خارش پوست
• عوارض: هپاتیت fulminant (نارسایی حاد کبد - نادر، حدود ۱٪ موارد، کشنده)، کلستاز (تجمع صفرا)، عود بیماری، به‌ندرت سیروز کبدی

نقش تغذیه در بهبودی

در طول هپاتیت A، تغذیه حمایتی برای کاهش فشار بر کبد و تسریع بهبودی ضروری است. مصرف غذاهای کم‌چرب و پروتئین باکیفیت (مرغ، ماهی، تخم‌مرغ، حبوبات) برای ترمیم سلول‌های کبدی توصیه می‌شود. کربوهیدرات‌های پیچیده (برنج قهوه‌ای، نان کامل، جو دوسر) برای تأمین انرژی و جلوگیری از تخریب پروتئین بدن مفید هستند. پرهیز از الکل (مطلقاً ممنوع)، غذاهای پرچرب، سرخ‌شده و فرآوری‌شده در دوران نقاهت ضروری است. مصرف مایعات کافی (آب، آب میوه‌ها، دمنوش‌ها) برای جلوگیری از کم‌آبی و کمک به دفع سموم کبد توصیه می‌شود.