گلوکز (Glucose)
کربوهیدراتها و شیرینکنندهها
اطلاعات ترکیب
توضیحات
گلوکز مهمترین و اصلیترین قند موجود در خون انسان و منبع اولیه انرژی برای سلولهای بدن (بهویژه مغز) است. این قند ساده (تکقندی) بهسرعت در روده جذب شده و سطح قند خون را بهسرعت بالا میبرد. تمام کربوهیدراتهای پیچیده در نهایت به گلوکز تبدیل میشوند. شاخص گلیسمی آن بالاست و مصرف زیاد آن بهویژه در افراد دیابتی باید کنترل شود.
فواید سلامتی
منبع انرژی سریع: تأمین سوخت فوری برای مغز و عضلات در حین فعالیت
بهبود عملکرد ذهنی: تقویت حافظه و تمرکز در کوتاهمدت
کمک به بهبودی پس از تمرین: بازسازی ذخایر گلیکوژن عضلات
(هشدار: مصرف بیرویه باعث چاقی، دیابت نوع ۲ و مقاومت به انسولین میشود)
نیاز روزانه
محدودیت مصرف (کمتر از ۱۰٪ کالری روزانه از قندهای افزوده). معمولاً روزانه حدود ۶۰ تا ۱۰۰ گرم در رژیم
منابع دیگر
عسل، انگور، خرما، شیره انگور، بیشتر میوههای شیرین و بهعنوان بخشی از نشاسته در غلات
گیاهان حاوی گلوکز (Glucose)
هیچ گیاهی ثبت نشده است.